rougeline

Brochettes de fraises


Ingrédients pour 4 brochettes


1 trentaine de fraises de calibres à peu près équivalents, échantillonnage à votre goût de Mara des Bois, Ciflorette, Charlotte et Gariguette, du thym et du Romarin frais

Déroulement de la recette

1 trentaine de fraises de calibres à peu près équivalents, échantillonnage à votre goût de Mara des Bois, Ciflorette, Charlotte et Gariguette, du thym et du Romarin frais.
Enfilez sur des piques en bois 7 ou 8 fraises, en intercalant les variétés. Aromatisez de thym et de romarin.

Le truc du chef...
Vous pouvez directement piquer vos fraises sur des brins de thym et de romarin, en ne laissant les "feuilles" dépasser qu'au bout. Vous pouvez également servir ces brochettes avec une boule de glace à la vanille.