Clafoutis de tomates cerises au basilic
Ingrédients pour 6 personnes
400 g de tomates cerises (soit une trentaine de petites tomates), 150 g de farine, 50 g de beurre, 3 oeufs, 1/2 verre de lait entier, 4 branches de basilic, sel, poivre
Déroulement de la recette
Préchauffez le four à 180 °C. Versez la farine dans un saladier, ajoutez les oeufs, le beurre fondu et le lait, salez, poivrez et fouettez le tout. Ajoutez les tomates équeutées et les feuilles de basilic ciselées. Mélangez bien à la pâte. Beurrez un moule à manquer et versez-y la préparation. Enfournez pendant 40 minutes à four moyen. Servez chaud ou tiède.
