rougeline

Crème de concombre


Ingrédients pour 4 personnes

1 concombre et demi (épluché), 1 gros oignon, 3 bouillons Kub Knorr boeuf, 20 cl de crème fraîche, 1/2 litre d'eau

Déroulement de la recette

Mixez tous les éléments qui ont cuit dans l'eau pendant 1/4 d'heure. Au moment de servir ajoutez 2 poignées de persil (le persil ne doit pas cuire). Mixez encore, ajoutez la crème fraîche. Servir aussitôt avec une feuille de persil en décor.