rougeline

Tarte fine à la tomate et herbes du jardin


Ingrédients (pour une tartelette) :

  • Quelques brins de ciboulette, thym et persil
  • ½ oignons confits
  • 5-6 câpres
  • 2 anchois
  • 2-3 tomates cerise

Pour la pâte brisée maison (400g) :

  • 250g de farine
  • 125g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • Eau
Déroulement de la recette

Hacher ciboulette, thym et persil et l’incorporer à votre pâte maison.
Garnir d'oignons confits, de câpres et d'anchois.
Couper les tomates en deux dessus.
Cuire 35 min environ.

 

Recette de Julie, 4ème prix du concours photo/recette, été 2017