rougeline

Verrines de fraises fraîcheur


Ingrédients pour 4 personnes

200 g de fraises Charlotte, 150 g de mascarpone, 30 g de salade roquette

Déroulement de la recette

En premier lieu, découpez vos fraises en petits morceaux, d'abord en deux dans le sens de la largeur, puis en quatre. Dans les verrines, disposez alternativement un peu de fraises, puis du mascarpone, de manière à avoir deux couches de chaque. Disposez sur chacune des verrines 3 ou 4 feuilles de roquette.

Le truc du chef…

Vous pouvez, en finition, verser un petit filet d'huile d'olive par-dessus…