Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 12 min
One pot pasta tomates roquefort
Ingrédients pour 2 personnes
- 200 g de spaghettis
- 200 g de tomates cerise
- 60 g de roquefort
- 5 feuilles de persil frais ciselées
- 50 cl d’eau
- 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
- ½ cuillerée à café de bouillon de légumes en poudre (ou ½ cube de bouillon)
- 3 feuilles de persil pour le décor
Déroulement de la recette
1. Coupez le fromage roquefort en cubes.
2. Lavez puis coupez les tomates cerise en deux.
3. Dans une grande casserole, ajoutez les spaghettis ainsi que l’ensemble des ingrédients.
4. Portez sur le feu et laissez cuire à couvert sur feu moyen pendant une dizaine de minutes. Au même titre qu’un risotto, l’eau doit être entièrement absorbée. Rectifiez si nécessaire la cuisson en ajoutant un peu d’eau puis servez chaud, décoré de persil frais ciselé.
Conseil :
si la casserole est petite, il faudra prolonger le temps de cuisson car les spaghettis vont mettre un peu de temps à ramollir et à être bien imbibées dans le liquide de cuisson
recette du chef Marie-Laure Tombini
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