Les frères Clément, Paysans de Rougeline à Arles

Davy (l'aîné) et Vincent (le cadet) sont Paysans. Faire pousser des tomates « dans les règles de l'art », c'est leur truc. Et pour cause, ils sont presque nés dans une serre, formés par un papa et une maman exigeants, pionniers dans le métier. Ils ont parfaitement décortiqué la vie de cette plante, avec laquelle ils ont grandi. Et ils ont fait preuve d'une grande capacité à innover. Leur serre “fermée” est une prouesse technologique qui fait déjà bien des émules. Une innovation d'envergure mondiale. Un lieu étonnant ou une sorte de surpression empêche les insectes nuisibles de forcer la porte. Un lieu ou l'on joue avec les courants d'air. Un lieu « hi-tech » ou l'on sent que les plantes s'épanouissent. Ici, c'est zéro traitement. La plante et le fruit, nourris avec précision dans un écosystème en recherche d'équilibre permanent, ne connaissent que les mains des « dames de l'écoserre » !

Davy a 38 ans. Il est un jour parti pour le Nord et revenu avec en poche un Brevet de technicien Supérieur de l’Ecole de Saint Germain en Laye, réputée en horticulture. Vincent, 37 ans, est ingénieur en agriculture de l’Ecole supérieure d’Agriculture de Purpan. Ils résident sur la commune d’Arles et ont entrepris de poursuivre l'oeuvre initiée par leurs parents, qui ont démarré en 1975 dans la “tomate sous serre”. Davy a travaillé sur l'exploitation familiale de 1998 à 2007 avant de s'installer en 2007. Vincent est consultant depuis 2000 et s'est aussi installé en 2007 avec son frère. Une sorte d'évidence. Ensemble, ils ont fait le pari fou de créer une exploitation durable économiquement, socialement et écologiquement. Ils sont très fiers de la toute dernière serre « semi fermée Modul- air », car elle constitue un pas décisif dans cette quête. Le chemin est encore long, mais ils ont le courage et l'audace d'y arriver.