Hervé Cuisine nos concombres Zéro Résidu de Pesticides et nos tomates cerises Pépites chez Valéry Goy, en Camargue. Et ça donne, un club concombre-chèvre frais délicieux et des linguine crevettes-tomates cerises crues et cuites….
« Qui mange salade n’est jamais malade! » Elle est assaisonnée avec une vinaigrette à l’huile d’olive, en suivant la fameuse règle « des quatre personnes » : un avare pour le vinaigre, un sage pour le sel et le poivre, un prodigue pour l’huile et un fou pour la tourner.
Vous pouvez ajouter à cette sauce des oignons coupés en fines lamelles, de fines tranches de coeurs d’artichauts crus, de la ciboulette, des petits gésiers émincés, quelques petits croûtons frottés à l’ail, quelques bâtonnets de céleri, des asperges vertes cuites ‘al dente’, deux ou trois filets d’anchois écrasés avec une gousse d’ail dans votre vinaigrette, quelques cébettes ou des oignons nouveaux, des oeufs durs coupés en rondelles, quelques fins copeaux de parmesan, remplacer le vinaigre par un jus de citron, des câpres et des cornichons…
Il est de tradition chez nous, dans le Sud de la France, d’attaquer le déjeuner par une salade verte…
Hervé Cuisine nos concombres Zéro Résidu de Pesticides et nos tomates cerises Pépites chez Valéry Goy, en Camargue. Et ça donne, un club concombre-chèvre frais délicieux et des linguine crevettes-tomates cerises crues et cuites….
Il fait bon travailler chez nous… une petite compilation de prises de parole de salariés de l’entreprise, qui illustrent quelques points clés de la Responsabilité sociétale de l’entreprise (RSE), un engagement fort du projet des Paysans de Rougeline.