- 6 tomates
- 2 concombres
- 3 oignons blancs
- 1 botte de basilic grosses feuilles
- 20 g de gingembre frais
- 10 cuillères à soupe de vinaigre basalmique
- 10 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre
Gaspacho au gingembre
Ingrédients pour 6 personnes
Déroulement de la recette
Enlevez la peau des tomates après les avoir ébouillantées une demi-minute, coupez-les et enlevez les pépins. Épluchez les concombres et enlevez le coeur après l’avoir coupé en 4 dans la longueur. Conservez 1/2 concombre à découper en petits dés auxquels vous ajouterez 3 feuilles de basilic hachées. Hachez très finement les oignons et le gingembre. Mixez le concombre et demi et les tomates avec le basilic, le vinaigre et l’huile, salez et poivrez. Ajoutez les oignons et le gingembre sans mixer, mélangez bien. Au moment de servir, parsemez des petits dés de concombre au basilic agrémentés d’un filet d’huile d’olive de type fruité vert !
La Vie Economique du Sud-Ouest a publié un dossier complet sur Les Paysans de Rougeline.
Gilles Bertrandias a été interviewé, l’occasion pour lui de présenter nos engagements sociétaux et nos ambitions pour l’avenir.
L’article est consultable ici
Les 100 marques de la région !Sud Ouest a publié un Hors-série « 100 Marques de la Région », il propose un beau tour d’horizon des marques qui font l’histoire économique du Sud-Ouest.
Une page nous y est consacrée, merci à eux !
Journée Internationale des Droits des FemmesA l’occasion de la Journée Internationale des Droits des Femmes, une distribution de roses a eu lieu dans nos locaux à Marmande !
Célébrer cette journée était important à nos yeux, en effet la responsabilité et la solidarité font partie des piliers de notre projet d’entreprise, notre engagement nous a d’ailleurs permis, cette année encore, de renouveler notre double labellisation Egalité-Diversité.
Journée Rougeline 2021Journée Rougeline 2021
Notre traditionnelle journée Rougeline aura lieu cette année en digital dans la matinée du vendredi 29 janvier.
Ce sera l’occasion pour l’ensemble des salariés et producteurs de dresser le bilan de 2020 et partager notre nouveau projet d’entreprise 2020-2025
Bonne année 2021!Toute l'équipe des Paysans de Rougeline vous souhaite une très belle année 2021
« Paysans d’un monde meilleur »
En 2021, notre marque se réinventeEn 2021 notre marque se réinvente, pour exprimer avec encore plus de précision ce qui nous distingue !
Evolution de notre logo, nouveau slogan, nouvelles expression visuelles et textuelles… tout cela en lien avec nos ambitions, celles des « Paysans d’un monde meilleur ».
Cette évolution est le fruit du travail initié collectivement avec producteurs, intervenants extérieurs et salariés en juillet dernier.
Rencontre avec Henri BoxbergerLe saviez-vous ?
» Et si on parle de tomate de Marmande c'est parce qu'elle partait depuis la gare de Marmande…Il fallait que les gens le sachent ! «
L'ancien président national de la tomate Monsieur Henri Boxberger s'est confié sur la tomate de Marmande.
« Les Tomates de Marmande ne veulent plus perdre de temps »La Tomate de Marmande, il est temps d'agir !
« On n'a pas cinq ans devant nous. On a perdu des marchés et on continue à en perdre: il y a urgence pour la reconnaissance. » explique Gilles Bertrandias, Directeur Général des Paysans de Rougeline
CYCLISME: Grand prix de la tomate (69ème édition)
Le grand prix de la Tomate a eu lieu le dimanche 13 Septembre pour la 69ème EDITION
C'est sous un soleil de plomb que les 170 coureurs se sont engagés dans un sprint de 135 kilomètres dans le Marmandais
Les Paysans de Rougeline ont pour cette occasion offert une barquette de tomates cerises à chaque coureur, une récompense bien méritée.
Crédit photo Sud-Ouest
